Contamos con planta empacadora certificada cumpliendo el National Organic Program NOP administrado por  USDA y cumple también con los reglamentos CE 834/2007 y CE 889/2008 de la Comunidad Europea para Agricultura Orgánica. Actualmente estamos en proceso de certificación de nuestra planta en inocuidad por el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Proceso de envasado realizado completamente en la misma unidad de producción ya que en el mismo terreno donde tenemos los invernaderos tenemos nuestra planta empacadora. Proceso semi-manual utilizando máquinas de acero inoxidable y etiquetado a mano. Para el caso de la elaboración de pasta se hace un “proceso en frio” ya que solo se muele y adiciona sal, ácido cítrico y ácido ascórbico, no se le adiciona agua como ocurre con otras pastas convencionales en con lo cual se garantiza su pureza. Su vida de anaquel es de tres meses sin refrigerar. Para el caso del polvo de chile habanero lo tenemos en una granulometría de .425 mm que hace que se un polvo muy fino y con vida de anaquel de un año sin refrigerar. Para el empacado en fresco, se seleccionan los mejores chiles a partir de 4 cm (de cabo a punta) para ofrecer una atractiva visión a los clientes. Certificado Orgánico por Certimex SC cumpliendo con la Certificación Orgáncia USDA y los reglamentos CE 834/2007 y CE 889/2008 de la Comunidad Europea para Agricultura Orgánica.  Qué nos hace diferentes: El habanero que producimos es el auténtico con denominación de origen, sus características son incomparables con otros tipos de habaneros producidos en  otras partes del mundo. Su olor, picor  y sabor únicos lo alcanza gracias a las características de la península de Yucatán, México en donde predomina un clima caluroso todo el año y el suelo es predominantemente calcáreo, por lo que los chiles habaneros producidos aquí son superiores en calidad respecto de otros habaneros producidos en otras regiones de México y del mundo. Al producir el chile de manera orgánica logramos mejorar sus características organolépticas y su vida de anaquel debido a su mayor contenido de materia seca. El chile habanero que cultivamos es producido por gente nativa de Kinchil, herederos de la rica cultura Maya. Todos nuestros productos son analizados en el laboratorio Labor Friedle GmbH ubicaod en Tegernheim, Alemania, para garantizar la calidad e inocuidad a nuestro clientes. Respaldamos cada compra y distribución con Estrategias de Mercadotecnia Digital. ¿Qué significa esto? Trabajamos intensamente en el posicionamiento de nuestro producto y página de internet en los buscadores de la red para ser el resultado más popular y así aparecer en los primeros resultados de Google. Hemos desarrollado estrategias de mercadotecnia para enlazar a los productores con nuestra marca a través del slogan “The most spicy today”.