Die Gastronomie von Yukatan ist das Ergebnis der Mischung zwischen die heimische Kultur, die europäische, und andere Einflüsse wie die libanesische. Das hat im Staat die Schaffung den einzigen Gerichten mit intensiven Geschmäcken und sehr gewürzt hervorgerufen. Ihre Hauptzutaten sind örtlich und von anderen Orten der Welt. Zum Beispiel, der Mais, Tomate, Schweinfleisch, Hirsch, Puter, Fisch, Kürbissamen, Oregano, Annatto, Zwiebel, rote Zwiebel, Bitterorange als Beispiele nennen. Die Habanero ist trotzdem die Hauptzutat in der Küche von Yukatan, entweder frisch, gebraten, oder in Soße gekocht, sie ist lecker und unerlässlich um Gerichte wie Cochinita Pibil oder Frijol con Puerco zu begleiten. Da wegen ihrer starker Geschmack und Schärfe, fügt sie einen exquisiten Touch hinzu, die fähig zum künstem Mann sich zu biegen und ins Schwitzen bringen ist.

Normalerweise wird die Habanero in Yukatan roh oder in Soßen wie „Pico de Gallo“ oder „Chile Tamulado“ verzehrt. Oder nur mit Salz und Zitrone gebraten. Sie ist berühmt für süchtig Machen für diejenige, die sie verzeheren. Da obwohl sie so scharf ist, sobald sie gegessen wird, wir versichern dir, dass du immer mehr weiter schmeckst!